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[单选题]

糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜()

A.鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜

B.川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜

C.淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜

D.粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜

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第1题

鲁菜的代表菜有()。

A.糖醋鲤鱼

B.清氽赤鳞鱼

C.油爆海螺

D.清蒸加吉鱼

E.干烧岩鲤

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第2题

松鼠鳜鱼是()菜的代表菜。

A.A.鲁菜

B.B.粤菜

C.C.苏菜

D.D.川菜

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第3题

三蛇龙虎会属于()菜系的代表菜。

A.鲁菜

B.川菜

C.粤菜

D.湘菜

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第4题

出现在黄河中下游、长江中下游的菜系分别是()

A.淮扬菜、鲁菜,

B.鲁菜、川菜,

C.鲁菜、淮扬菜,

D.淮扬菜、粤菜

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第5题

公认的四大菜系是()。

A.A.鲁菜、川菜苏菜粤菜

B.B.鲁菜、湘菜苏菜粤菜

C.C.鲁菜、川菜浙菜粤菜

D.D.鲁菜、徽菜苏菜粤菜

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第6题

如果按四大菜系分,有()和鲁菜。

A.川菜

B.京菜

C.粤菜

D.苏菜

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第7题

学界公认的“三大文化流域孕育了四大菜”其四大菜分别是()。

A.鲁菜、川菜、苏菜、粤菜

B.川菜、苏菜、粤菜、闽菜

C.鲁菜、湘菜、苏菜、川菜

D.鲁菜、川菜、苏菜、徽菜

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第8题

淮扬菜的代表菜有()。

A.松鼠鳜鱼

B.虾仁锅巴

C.鲜莲冬瓜盅

D.水晶肴蹄

E.清蒸鲥鱼

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第9题

下列不属于中国四大菜系的是()

A.鲁菜

B.粤菜

C.川菜

D.浙菜

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第10题

江苏菜系以淮扬、()、苏锡、徐海四个地方菜为主要代表。

A.南京

B.镇江

C.常州

D.金陵

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第11题

中国菜中“四大菜系”指的是鲁菜、苏菜、川菜和()。

A.浙菜

B.徽菜

C.粤菜

D.湘菜

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