题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
有关食品添加剂，不正确的是（）
A.是人为地有意识的加入的化学物质
B.可用以掩盖食品不良感官性状或缺陷
C.可以是天然物质，也可人工合成
D.不能破坏原有营养成分
E.必须经过规定的毒理学鉴定程序
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A.食品保藏
B.改善食品的感官性状
C.增加食品的品种及方便性
D.食品加工
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第4题
食品添加剂在食品中作用：（）。
A.控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。
B.防止食品在保存过程中变色、变味、变质。
C.满足食品加工工艺的需要。
D.使食品的感官性状和营养特性更好。
E.以上都是
第5题
对食品添加剂的要求包括().
对食品添加剂的要求包括（).
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A.不应对人体产生任何健康危害;
B.不应掩盖食品腐败变质;
C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;
D.食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外.
第7题
下列（）食品禁止在食堂销售。
A.含有毒有害物质或被有毒有害物质污染过，可能对人体健康有害的
B.掺假掺杂伪造，影响营养卫生的
C.超过保质期限的
D.食品中加入了按传统既是食品又是药品作为原料调料或营养强化剂
E.用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或将非食品当作食品的
