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餐饮服务从业人员在工作时不能随身携带健康证明。()

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第1题

餐饮服务从业人员上岗时不得涂抹指甲油。()
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第2题

申请人提交《餐饮服务许可证》申请时应附以下资料:()。

A.名称预先核准证明

B.业主的身份证明

C.从业人员健康证明

D.房屋租赁协议

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第3题

《铁路旅客运输服务质量规范》规定,列车上从事餐饮服务的人员持有效上岗证和健康证明,还须有卫生知识培训合格证明。()
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第4题

餐饮服务的一次性是指餐饮服务只能当次享用,过时则不能再使用。()
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第5题

学校食堂从业人员只要取得健康证明无需每天进行晨检。()
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第6题

食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当对下列内容进行重点检查:()

A.餐饮服务食品经营许可情况

B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况

D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况

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第7题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品从业人员更衣场所与加工经营场所应处于同一建筑物内。()
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第8题

餐饮服务提供者应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的(),满足重大活动的特殊需求。

A.健康管理

B.培训

C.教育

D.训练

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第9题

()建立有效的食品安全信息沟通机制,共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。

A.餐饮服务食品安全监管部门

B.重大活动主办单位

C.餐饮服务从业人员

D.餐饮服务提供者

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第10题

餐饮服务提供者在发生食品安全事故时,应立即采取相应的控制措施,并按《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定及时报告有关部门。()
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