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[判断题]
西餐上菜的顺序是开胃品、汤、沙拉、鱼类、副盘、甜点、主菜、水果、咖啡或茶。（)
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A.开胃菜
B.主菜
C.甜点或水果
D.咖啡或茶
E.汤
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第5题
下列关于西餐餐桌礼仪，不符合商务礼仪规范的是（)。
A.普通西餐便宴上菜顺序大体上是：头盘(开胃菜)、汤、鱼类菜、肉类菜、蔬菜类、甜品、水果或沙拉、茶或咖啡等
B.进餐时的佐餐酒，一般讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”
C.需要拒绝斟酒时，只需将单只手轻轻遮在杯沿上，并礼貌地说声“谢谢”即可
D.喝咖啡时，最好用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝，才能显得文雅
第6题
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按（)的顺序来进行。
A.头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜
B.汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜
C.头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜
D.头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜
