刷油烙暗酥制品，不仅要（），而且油脂要清洁卫生。

A.刷油太多

B.刷油太少

C.刷盐太多

D.刷盐太少

A.翻动一次

B.翻动二次

C.翻动三次

D.翻动四次

A.调节火力

B.开盖检查

C.加盖焖煮

D.表面刷油

A.干净

B.铺纸

C.刷油

D.撒水

A.上牙要顺着牙缝向下刷

B.下牙要顺着牙缝向上刷

C.上牙、下牙横着刷

D.外牙面也可以画圈式的刷

E.咬合面来回刷