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[多选题]

以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率?()

A.肉毒梭菌

B.雪卡毒素

C.贝类毒素

D.野蘑菇

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第1题

细菌性食物中毒中,肉毒中毒是由()引起的一种严重的食物中毒,其病死率高达50%以上。

A.A.肉毒梭菌

B.B.肉毒梭菌毒素

C.C.肉毒梭菌和肉毒毒素

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第2题

下列哪些细菌产生的毒素是现今毒素中毒性最剧烈的一种。但是,却被用作美容手术中()?

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.肉毒梭菌

D.金黄色葡萄球菌

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第3题

肉毒梭菌在任何情况下均可产生芽孢和毒素。()
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第4题

GB2761对以下哪些真菌毒素进行了限量。()

A.黄曲霉毒素B1

B.黄曲霉毒素M1

C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

D.致病菌

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第5题

常引起食物中毒的厌氧菌是()。

A.艰难梭菌

B.肉毒梭菌

C.破伤风梭菌

D.脆弱类杆菌

E.产气荚膜梭菌参考

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第6题

化学性食物中毒是()。

A.毒蕈中毒

B.肉毒中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.副溶血性弧菌食物中毒

E.黄曲霉毒素食物中毒

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第7题

下列关于肉毒梭菌的说法错误的是()

A.是革兰阳性粗大杆菌

B.属厌氧性细菌

C.以内毒素致病

D.产生极强的神经毒素

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第8题

肉毒梭菌食物中毒的主要临床表现为胃肠炎症状。()
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第9题

肉毒毒素食物中毒的特征性临床表现是()

A.剧烈呕吐

B.黄绿色水样便

C.紫绀腹痛

D.神经系统损伤症状

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第10题

耐盐最强的食物中毒病原是()。

A.副溶血性弧菌

B.沙门菌

C.大肠埃希菌

D.葡萄球菌

E.肉毒梭菌

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