题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

为表示吉祥，日本人逢年、过生日时喜欢吃（)

A.绿豆饭

B.黄豆饭

C.黑豆饭

D.红豆饭

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

正确的进餐顺序为（)

A.汤、饭、青菜、肉

B.汤、青菜、饭、肉

C.汤、青菜、肉、饭

D.以上都不对

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第2题

饭皮面坯是指用米和水混和制成（），再经搅拌、搓擦成具有一定黏性的饭坯。

A.团

B.糕

C.粥

D.饭

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第3题

豆中之王是指（)？

A.绿豆

B.红豆

C.黑豆

D.黄豆

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第4题

饭皮面坯是以籼米粉为主要原料制成的饭皮面坯。（）

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第5题

饭皮面坯是指用米和水混和制成饭，再经搅拌、（）成具有一定黏性的饭坯。

A.摔挞

B.碾压

C.搓擦

D.搓揉

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第6题

低糖煲与普通电饭煲相比最大的差异化卖点是（)。

A.低糖饭

B.杂粮饭

C.无水焗

D.酸奶

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第7题

浙江加饭酒是以上等谷物为原料，加入酒曲后用摊饭法发酵酿制而成，其所用谷物原料为（）。

A.糯米

B.高粱

C.大麦

D.大米

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第8题

“依饭节”是每逢闰年的十月立冬日举行聚会，“依饭节”是哪个民族？（）

A.仡佬族

B.毛南族

C.仫佬族

D.苗族

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第9题

“依饭节”是每逢闰年的十月立冬日举行聚会，“依饭节”是哪个民族的传统节日（)。

A.仡佬族

B.毛南族

C.仫佬族

D.苗族

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第10题

《关于加强列车售货（饭)车、垃圾小推车管理的通知》规定：普速列车，列车编组14辆以上时，售货（饭)车总数不超过（)辆。

A.2

B.3

C.4

D.5

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第11题

饭皮面坯以（）为主要原料。

A.糯米

B.粳米

C.黄米

D.紫米

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