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[多选题]

撤餐篇餐前准备有哪几个节()

A.人员节

B.设备节

C.物料准备节

D.清洁节

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第1题

餐前准备有哪些()

A.物料准备

B.信息准备

C.人员准备

D.设备准备

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第2题

餐前准备有哪些()

A.人员要求

B.物料准备

C.餐区待客建议

D.消毒柜使用及手部消毒

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第3题

传菜岗位的餐前准备有哪些()

A.开餐前应准备好、汤碗、双格小料碟、葱花、海鲜饼汁、黑芝麻、椒盐

B.打包盒、打包碗

C.一次性围裙、口罩袋

D.剪刀夹子

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第4题

下午茶餐台准备有甜品、甜品盘、甜品叉、茶具、茶壶、奶罐、糖罐、点心架、餐桌花等。
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第5题

下午茶餐台准备有甜品、甜品盘、甜品叉、茶具、茶壶、奶罐、糖罐、点心架、餐桌花等
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第6题

百万餐食伴侣狂赏节的活动对象是终端消费者()
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第7题

高峰期为了提高出餐速度,水煮辣椒节、邹皮辣椒节可以提前炒三份以作备用()
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第8题

饺子节可以根据情况略作调整饺子节员工餐,水果饮料,荤素搭配保证伙伴按时吃饭,提高伙伴满意度()
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第9题

百万餐食狂赏节的活动单品有几款()

A.3

B.4

C.5

D.6

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第10题

下列场景符合标准化管理的是()

A.节临近,沃尔玛超市会重复播放与春节相关的指定歌曲和音乐。

B.为保证销售人员的个性差异化,王店长要求其用自己的独特的方式进行销售工作。

C.李店长最近在学习音律,所以每天在店内播放音律课程相关的乐曲。

D.某餐厅规定员工配餐、上餐时间为50秒。

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第11题

独龙族有日食两餐的习惯,节期的长短常常以食物准备的多寡而定。()
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