题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在帮客人下菜时，正确的做法是（）

A.锅开后可以先将红薯，山药下锅，避免等待时间太长

B.客人点了虾滑，可以提前把蘸料上桌

C.客人聊天时，向客人介绍菜品的功效和吃法

D.客人吃虾只能自己剥，没有办法提供剥虾服务

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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答案

B、客人点了虾滑，可以提前把蘸料上桌

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第1题

在帮客人下菜时,正确的做法是()

在帮客人下菜时,正确的做法是（)

A.锅开后可以先将红薯、山药下锅里,避免等待时间太长

B.客人点了鲜鱼片、猪脑花、腰花等可以提前准备好恩碧架

C.客人没有聊天时,可向客人介绍菜品的功效及吃法

D.客人要吃虾时只能自己剥,我们没办法提供剥虾皮服务

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第2题

帮顾客下菜品时，锅不开也可以直接下，只要刷煮时间到就可以（）

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第3题

小黄是一名中级服务员,今天他服务的是石女士和其朋友,通过观察小黄发现他们性格很活泼,看此情

况小黄胆子大了起来,跟顾客开起了玩笑。首先小黄提醒石姐可以先喝汤再下菜,但石姐忘记了,锅开后便直接把菜放入锅里,小黄说“刚跟你说先喝汤再下菜,你就把菜直接下了”,石姐顿了一下反问说“不可以下菜吗”。小黄回复“看你心情,开心就好”。等到石姐开始涮毛肚,小黄提醒毛肚不要放锅里而是要用筷子夹着涮一下就好,石女士赶紧将锅里毛肚捞出放到自己嘴里,过了一会石女士又把毛肚放到锅里了,小黄又进行了叮嘱。导致石女士及其朋友开始抱怨吃个饭被别人教成这样,现场找店经理投诉,小黄也感觉很委屈。如果你是该店经理你会怎么处理()

A.道歉,给顾客免单

B.安排优秀服务员服务石女士

C.帮助小黄分析客人不满意的原因,并帮助提升小黄察言观色的能力

D.大会宣讲培训服务技巧

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第4题

一位顾客打包了一份3-5人锅，你把汤盒都已经装好打好结了，后面客人加了饮料，然后你打开之前袋子就放进去了，请问你的做法正确吗（）

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第5题

吧台服务员在帮客人提行李时，不准私自翻动客人的行李和其他物品（）

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第6题

服务残疾客人的注意事项有哪些？（)

A.客人如果做轮椅前来，应尽量安排大一些的空间，方便顾客，也方便我们的服务

B.客人不方便的时候，可以协助客人去洗手间

C.多留意客人就餐时的需求，帮助客人下菜夹菜

D.残疾人的自尊心比健全人要强，而且敏感，说话用语时要注意对他们的尊重

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第7题

服务残疾客人的注意事项有哪些()

服务残疾客人的注意事项有哪些（)

A.客人如果做轮椅前来,应尽量安排大一些的空间,方便我们的服务

B.客人不方便的时候,可以协助客人去洗手间

C.多留意客人就餐时的需求,帮助客人下菜夹菜

D.残疾人的自尊心比健全人要强,而且敏感,说话用语时要注意对他们的尊重

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第8题

司机在帮宾客摆放行李时，应先询问客人行李有无易碎和不可重压的物品，摆放次序：先大后小，先重后轻，先坚硬后易碎（）

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第9题

客人不需要我们下菜捞菜，但是为了体现我们的热情坚持给顾客下菜捞菜（）

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第10题

王某在帮邻居家拆旧房时，从两米高的墙上摔下，身受重伤。经医院及时抢救，才保住性命。王某脱离危险

后，因为差欠医院的医疗费，医院扣留了王某的家属，放王某出院去筹措医疗费。以下说法正确的是()。

A．医院的做法正确，是维护自己正当权益的必要之举

B．医院的做法错误，侵犯了公民的人身自由

C．医院的做法错误，侵犯了公民的人格尊严

C．医院的做法错误，侵犯了公民的生命健康权

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第11题

地陪小何带领一个欧洲旅游团参观了某工艺厂。在返回酒店的途中，客人奥巴马对小陈说，刚

才在工艺厂看到一件工艺品他很喜欢，想买下送给他太太作为生日礼物，因为当时考虑价格太贵没有买下，现在想想还是要买。他问小陈能否回到饭店后与他一起乘出租车再去趟工艺厂。小陈认为那时工艺厂可能已经下班了，不如现在马上就去，说完就让司机掉转车头赶回工艺厂。在工艺厂里奥巴马以600欧元买下那件工艺品，可是当售货员在帮他包装时，他发现那件作品有点瑕疵，于是决定还是不买了。后来奥巴马委托小陈以后有机会为他购买一件同样款式的工艺品，并留下900欧元作为购买和邮寄的费

用。小陈马上答应了奥巴马的要求。一周后，小陈在工艺厂买到了同样款式的工艺品并把他寄给了奥巴马。小陈还把购物发票及邮寄收据和余款一起寄给了奥巴马。请问：小陈的做法恰当吗？

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