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[单选题]

引起食品品质劣变的因素中的生物因素中最活跃的是().

A.阳光暴晒

B.虫害

C.酶

D.微生物

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第1题

在引起食品劣变的因素中()起主导作用.

A.虫害

B.物理因素

C.微生物

D.化学因素

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第2题

引起食品腐败变质最活跃的因素是()

A.温度

B.湿度

C.光照

D.微生物

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第3题

粮食陈化的表现一般包括()。

A.酶活性增强

B.生活力减弱

C.食用品质劣变

D.呼吸强度降低

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第4题

科学技术是推动社会生产力发展因素中最活跃的因素。
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第5题

生产力中最活跃的因素:()

A.科学技术

B.劳动者

C.生产工具

D.生产方法

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第6题

信息化的社会生产力中最积极、最活跃的因素是()

A.技术

B.资金

C.人

D.管理

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第7题

人力资源是生产活动中最活跃的因素,也是一切资源中最重要的资源。()
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第8题

心理结构中最活跃的因素是()。

A.心理状态

B.心理特征

C.心理倾向性

D.心理构成物

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第9题

消费需求变化中最活跃的因素是()。

A.个人可任意支配收入

B.实际收入

C.个人收入

D.名义收入

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第10题

超高压杀菌是将食品放置在高压容器中,在常温或低温下,对食品施加()以上的压力完全杀死或降低食品中的微生物和酶的活性,同时能较好地保持食品的色、香、味和营养品质的一种物理杀菌方法。

A.100MPa

B.200MPa

C.500MPa

D.1000MPa

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