引起食品腐败变质最活跃的因素是（）

A.酶的作用

B.微生物的代谢

C.其他化学作用

D.以上都是

A.水的代谢

B.糖的代谢

C.盐的代谢

D.微生物的代谢

A.可使包装材料物理性能产生变化，可使农产品、食品、药品等腐败、变质

B.可使包装材料物理性能明显下降

C.可使农产品、食品、药品等腐败、变质

D.湿度对包装件的影响不大

A.阳光暴晒

B.虫害

C.酶

D.微生物

A.霉菌

B.细菌

C.酵母菌

D.其他菌

A.油脂的酸败

B.鱼肉的腐臭

C.水果的溃烂

D.粮食的霉变

A.光照

B.湿度

C.温度

D.养分

A.温度、湿度

B.噪声

C.光照

D.以上都是

A.温度

B.湿度

C.光照

D.噪声