以下关于发酵菌种的说法，正确的是（)。

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

A.菌种性能改变

B.产量下降

C.生长繁殖能力下降

D.发酵周期缩短

A.菌种保藏

B.菌种变异

C.菌种筛选

D.菌种灭菌

A.培养

B.分离

C.筛选

D.鉴定

A.繁殖快，产酶量高，有利于延长生产周期

B.能在便宜的底物上生长良好

C.产酶性能稳定，菌种不易退化

D.产生的酶容易进行分离纯化

A.用于微生物发酵的设备

B.菌体生长代谢条件的可控性

C.高温反应釜

D.适宜于工业生产的菌种

A.大肠杆菌

B.枯草杆菌

C.黑曲霉

D.啤酒酵母