题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

作为测定脂肪的溶剂，其溶解脂肪能力强的是（)。

A.乙醚

B.石油醚

C.氯仿

D.甲醇

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

溶剂萃取法测定脂类物质使用的溶剂一般不包括有（)。

A.乙醇

B.乙醚

C.石油醚

D.氯仿—甲醇

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第2题

碱水解法测定乳脂肪含量的时，用（)作提取剂。

A.乙醚

B.石油醚

C.水

D.乙醚和石油醚

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第3题

试样用无水乙醚或石油醚等有机溶剂抽提后，蒸去溶剂所得的物质，称为（)。

A.总脂肪

B.游离态脂肪

C.结合态脂肪

D.粗脂肪

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第4题

碱水解法测定乳脂肪含量的时，用（)来破坏脂肪球膜。

A.乙醚

B.石油醚

C.乙醇

D.氨水

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第5题

脂类提取时常用的有机溶剂不含（)。

A.乙醚

B.乙醇

C.石油醚

D.氯仿-甲醇

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第6题

索氏提取法常用的溶剂有（)。

A.乙醚

B.乙醇

C.石油醚

D.甲醇

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第7题

罗紫—哥特里法测定乳脂肪含量时，用（)来破坏脂肪球膜。

A.乙醚

B.石油醚

C.乙醇

D.氨水

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第8题

下列物质极性最大的是（）

A.石油醚

B.乙醚

C.甲醇

D.正丁醇

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第9题

能与水互溶的溶剂（）

A.石油醚

B.丙酮

C.氯仿

D.环己烷

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第10题

索氏提取法提取含糊精样品脂肪时，溶解去除糊精常用（)。

A.热水

B.冷水

C.乙醇

D.石油醚

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