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净料成本的计算公式为净料单位成本与净料质量的乘积。（）

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第1题

求得净料成本的公式是：净料成本=净料总量下脚料价款毛总值料。（)

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第2题

以蔬菜为例，净料单位成本高于毛料单位成本。（)

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第3题

某毛料单价12元/千克，出材率60%，净料单位成本应为20/千克。（）

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第4题

净鲜菇的净料率是65％。（）

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第5题

净料率就是净料重量与（)的比率。

A.毛料重量

B.毛料总值

C.净料重量

D.毛利率

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第6题

已知A毛料进价35元/千克，熟品率70％。某产品用A净料300克，B料200克，单位成本12元/千克，那么该产品的总成本是9.75元。（）

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第7题

（)，就是净料重量与毛料重量的比率。

A.毛料率

B.净料率

C.净料重量

D.毛料重量

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第8题

封炉料由净焦、空料和正常轻料组成。（)

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第9题

出材率是指净料与（）的比率。

A.毛成本

B.净成本

C.毛料

D.销售价格

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第10题

菜芯加工成菜软的净料率为35%。（）

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