在真菌毒素中对人类危害最大的毒素是AF，该毒素是下列（)的代谢产物。

A.曲霉

B.交链孢霉

C.青霉

D.曲霉和青霉

A.使奶牛采食量，产奶量，体增重和饲料转化率降低

B.繁殖性能紊乱，胚胎死亡和流产

C.疫病易感性增加

D.在奶牛体内代谢转换黄曲霉毒素M1，进入牛奶中

E.免疫抑制，组织修复和蛋白质合成受阻等

A.黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏，280℃裂解

B.黄曲霉毒素二呋喃末端有双键者是决定毒性的基团，与毒性、致癌性有密切关系。

C.黄曲霉毒素易溶于水

D.黄曲霉毒素不耐碱

A.黑曲霉素

B.红曲霉素

C.棕曲霉素

D.黄曲霉素

A.曲霉

B.青霉

C.交链孢霉

D.镰刀菌

A.吸血

B.毒素致变态反应

C.寄生

D.机械性传播虫媒病

E.生物性传播虫媒病

A.黄曲霉毒素只能诱发肝癌

B.也可引起慢性毒性

C.黄曲霉毒素还是公认的致癌性

D.很强的急性毒性

A.直接影响

B.通过污染食物和饲料的间接影响

C.通过产生代谢产物影响机体

D.通过对动物机体的致癌作用

A.真菌产毒只限于少数的产毒菌株

B.同一产毒菌株的产毒能力有可变性和易变性

C.一种产毒菌株的只能产生一种真菌毒素

D.真菌毒素通常具有耐高温，无抗原性，主要侵害实质器官