减少煮、蒸对食物营养素影响的主要措施是（)。

A.加醋

B.加碱

C.勾芡

D.350-360℃高温烹制

E.挂糊上浆

A.A.豆制品、奶制品类

B.B.饼干、薯条、烤香肠

C.C.馒头、米饭

D.D.蔬菜

A.蛋白质

B.维生素

C.淀粉

D.无机盐

A.时间不宜太长

B.加入少许油

C.加少许碱

D.加入白酒

E.煮至熟烂

A.少食多餐

B.正常饮食

C.进食有味的刺激性食物

D.吃无味的冷食物

E.限制食物摄入

A.熏烤食品

B.蒸煮食品

C.食物碳化

D.腌制食品

E.油炸食物

A.饭吃的越少，对病情控制越有利

B.饮食治疗是糖尿病的一项基本治疗

C.吃米饭比吃面食升血糖更高

D.无糖食品不含糖，可随意多吃

A.辛辣食物

B.生冷食物

C.浓茶

D.油腻

E.咸食品