题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞，包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等，下列有关单细胞蛋白的论述错误的是（)。

A.螺旋藻是一种营养丰富可以食用的单细胞蛋白

B.以酵母菌发酵生产的单细胞蛋白富含维生素

C.以酵母菌生产出的单细胞蛋白已直接作为人类食物食用

D.利用藻类发酵淤泥氧化池内废弃物生产单细胞蛋白质大有前景

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

关于单细胞蛋白叙述不正确的是（)

A.是微生物细胞中提取的蛋白质

B.通过发酵生产的微生物菌体

C.是微生物细胞分泌的抗生素

D.单细胞蛋白不能作为食品

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第2题

以下关于单细胞蛋白的说法，不正确的是（)。

A.单细胞蛋白质的含量一般10%-30%

B.单细胞蛋白用于饲料工业太浪费

C.酵母是优质的单细胞蛋白来源

D.单细胞蛋白可应用于食品工业

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第3题

可用于单细胞蛋白生产的菌种有（)。

A.藻类

B.酵母

C.霉菌

D.细菌

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第4题

真菌、原生动物和单细胞藻类都是属于原核微生物。（)

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第5题

由于酵母菌体积小，比表面积大，因此其繁殖率很高，生产中可以用工农业副产品培养酵母菌生产饲料用单细胞蛋白，价格低廉，生产效率高。（)

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第6题

酵母菌和细菌都是单细胞生物，因而在细胞构造与组分上都是相似。（)

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第7题

通过工业方法增殖培养单细胞生物而获得的菌体蛋白质，称为（)。

A.发酵蛋白

B.单细胞蛋白

C.重组蛋白

D.生物蛋白

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第8题

原生动物是（)动物。

A.单细胞

B.多细胞

C.单细胞或多细胞

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第9题

27下列不属于单细胞生物的是（）

A.病毒

B.酵母菌

C.细菌

D.草履虫

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第10题

有关单细胞生物的说法正确的是（)。

A.衣藻有鞭毛，能在水中游动，属于单细胞动物

B.单细胞生物具有生长、繁殖、遗传、变异等特征

C.用放大镜能清晰地观察到草履虫的细胞结构

D.单细胞生物的全部生命活动都是由细胞内的各种组织完成的

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