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[单选题]

通过工业方法增殖培养单细胞生物而获得的菌体蛋白质,称为()。

A.发酵蛋白

B.单细胞蛋白

C.重组蛋白

D.生物蛋白

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第1题

关于单细胞蛋白叙述不正确的是()

A.是微生物细胞中提取的蛋白质

B.通过发酵生产的微生物菌体

C.是微生物细胞分泌的抗生素

D.单细胞蛋白不能作为食品

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第2题

以下关于单细胞蛋白的说法,不正确的是()。

A.单细胞蛋白质的含量一般10%-30%

B.单细胞蛋白用于饲料工业太浪费

C.酵母是优质的单细胞蛋白来源

D.单细胞蛋白可应用于食品工业

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第3题

单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞,包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等,下列有关单细胞蛋白的论述错误的是()。

A.螺旋藻是一种营养丰富可以食用的单细胞蛋白

B.以酵母菌发酵生产的单细胞蛋白富含维生素

C.以酵母菌生产出的单细胞蛋白已直接作为人类食物食用

D.利用藻类发酵淤泥氧化池内废弃物生产单细胞蛋白质大有前景

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第4题

补料分批培养在发酵工业上主要被用于()的发酵生产过程.
补料分批培养在发酵工业上主要被用于()的发酵生产过程.

A.单细胞蛋白

B.氨基酸

C.抗生素

D.维生素

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第5题

生物大分子包括四个种类其中有:()。

A.蛋白质(结构蛋白和催化蛋白---酶)

B.脂肪

C.核酸(DNA和RNA)

D.糖

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第6题

可用于单细胞蛋白生产的菌种有()。

A.藻类

B.酵母

C.霉菌

D.细菌

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第7题

()是动物体内最常见的一种蛋白,为所有多细胞生物提供细胞外支架。

A.胶原蛋白

B.弹力蛋白

C.纤维粘连蛋白

D.层粘连蛋白

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第8题

甲醇的用途不正确的是()

A.生产甲醛

B.生物发酵生产甲醇蛋白

C.用作甲基化剂

D.调味

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第9题

由于酵母菌体积小,比表面积大,因此其繁殖率很高,生产中可以用工农业副产品培养酵母菌生产饲料用单细胞蛋白,价格低廉,生产效率高。()
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第10题

下列关于单细胞生物的叙述不正确的是()

A.单细胞生物对外界刺激能作出反应

B.单细胞生物没有组织、器官

C.单细胞生物不能像多细胞生物那样进行运动、呼吸、消化

D.由一个细胞组成的生物体叫单细胞生物

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