更多“畜心烹饪加工时常在皮质部制麦穗花刀、十字花刀等以便短时加热至…”相关的问题
第1题
制作“松鼠鳜鱼”时采用的剞花刀法是()。
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第2题
烹饪原料经过刀工处理、配菜后,在正式烹制前的加工工艺称为预制。()
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第3题
G73指令适用于均匀毛坯的加工,若用于非均匀毛坯,走刀空程较多,应想办法先让毛坯余量均匀。()
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第4题
精加工时,为了提高加工精度,应选用多头滚刀;粗加工时,为了提高加工效率,宜选用单头滚刀。()
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第5题
刀工要根据烹调成品要求、因材施刀、均匀一致并要物尽其用,减少浪费()
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第6题
双刃镗刀及多刃镗刀在孔的加工精度上同铵刀类似。()
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第7题
螺纹刀伸出过长,加工时会产生震刀,影响螺纹表面粗糙度。()
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第8题
双机夹刀片微调镗刀镗削平稳,刀杆受力均匀,当加工200~250mm范围内的孔时.可根据孔径大小调节()。
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第9题
数控加工中心换刀机构常采用的机构是机械手换刀。()
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第10题
数控加工中心换刀机构常采用的机构是人工换刀。()
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