人们最大限度地减少动物食品消费的原因是：（)

A.选择与人的机能、代谢、结构及疾病特征相似的动物

B.选择敏感并具有明显反应的动物

C.选择患有类似人类疾病的近交系或突变系动物

D.在不影响实验质量的前提下，选择最易获得、最经济、最易饲养管理的动物

E.以上都是

A.能源消耗

B.资源消耗

C.污染物排放

D.二氧化硫排放

A.微生物

B.植物

C.动物

D.以上都是

A.普通动物

B.清洁级动物

C.无特殊病原体动物

D.无菌和悉生动物

E.以上都是

A.人是管理的主体

B.管理中人的因素最重要

C.管理要最大限度地调动人的积极性

D.管理要最大限度地调动人的创造性

E.以上都是

A.符合应当有的营养要求

B.以上都是

C.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

D.食品无毒、无害

A.植物

B.细菌

C.动物

D.人类

A.病毒性传染病

B.细菌性传染病

C.寄生虫病

D.以上都是

A.奶酪

B.酵母

C.大豆发酵制品

D.动物肝脏

E.以上都是