题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
茶叶香气的审评要素为()。
A.种类、色度、明暗度、清浊度
B.类型、浓度、纯度、持久性
C.浓淡、厚薄、醇涩、纯异和鲜钝
D.嫩度、色泽、明暗度、匀整度
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A.种类、色度、明暗度、清浊度
B.类型、浓度、纯度、持久性
C.浓淡、厚薄、醇涩、纯异和鲜钝
D.嫩度、色泽、明暗度、匀整度
第10题
A.袋泡茶内质的审评顺序是汤色、香气、滋味、带袋看叶底。
B.液体茶在生产日期当天就应审评。
C.液体茶内质不需要与原茶相近,香气纯正、滋味醇正即为正常产品。
D.热溶型速溶茶外形粒径较小、光泽度和分散性差、为实心颗粒或粉末状,速溶性较差。
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