题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
()下列哪些问题是食品安全危害案例ACP案例?
A.经过度烘烤既干又硬的蛋糕
B.灌装量不足的苹果汁饮料
C.猪肉中含有“瘦肉精”
D.受致病菌污染的熟制肉饼
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A.经过度烘烤既干又硬的蛋糕
B.灌装量不足的苹果汁饮料
C.猪肉中含有“瘦肉精”
D.受致病菌污染的熟制肉饼
第7题
在运用案例研究法时,对案例的要求有()。
A案例应具有实用性
B案例应具有保密性
C案例应具有真实性
D案例应具有针对性
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