题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

果仁蜜饯馅的特点之一是带有各种（)的特殊香味

A.干果

B.果料

C.蔬果

D.果汁

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ABCD

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第1题

果仁蜜饯馅的特点是：松爽香甜、甜而不腻，且带有各种果料的特殊香味。（）

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第2题

果仁蜜饯馅的特点之一是（）香甜。

A.清爽

B.香爽

C.松爽

D.爽滑

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第3题

果仁蜜饯馅的主要特点是：松爽、香甜，具有（）果料的特殊香味。

A.瓜子

B.芝麻

C.多种

D.核桃仁

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第4题

果仁蜜饯馅的主要特点是：（）、香甜，具有多种果料的特殊香味。

A.松脆

B.松软

C.松嫩

D.松爽

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第5题

果仁蜜饯馅是以果仁蜜饯为主料，经过一定的加工与白糖等甜味品拌和而成的馅。（）

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第6题

果仁蜜饯馅是以（）蜜饯为主料，经过一定的加工与白糖等甜味品拌和而成的馅。

A.果仁

B.核桃仁

C.芝麻仁

D.松子仁

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第7题

果仁蜜饯馅是以果仁（）为主料，经过一定的加工与白糖等甜味品拌和而成的馅。

A.杏脯

B.蜜饯

C.桃脯

D.蜜枣

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第8题

可作制品馅心，表面装饰，提高制品的风味、口味和香气，增加营养。A.果仁、鲜奶B.蜜饯、色素C.果仁、

可作制品馅心，表面装饰，提高制品的风味、口味和香气，增加营养。

A.果仁、鲜奶

B.蜜饯、色素

C.果仁、蜜饯

D.蜜饯、酵母

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第9题

甜馅按制作特点，可分为:泥蓉馅、果仁蜜饯馅、()三大类。

甜馅按制作特点，可分为:泥蓉馅、果仁蜜饯馅、（)三大类。

A、糖馅

B、重馅

C、轻馅

D、豆沙馅

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第10题

果仁蜜饯馅名词解释

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