A.保温是食品流程中的后期环节
B.高风险的热食应保持在50摄氏度以上
C.翻热的食品最多不可以存放超过三小时
D.高风险冷食应保持在零度以下，超过两个小时的食品应该报废
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“关于食物保温的描述，正确的是（）”相关的问题
第1题
A.提前准备在饭桶内的米饭，在直立保温柜内保存效期是1小时
B.大鸡腿饭制作完成后保存在陈保内，最佳赏味期是10分钟
C.蚝油酱解冻12小时，解冻完成后+1天
第2题
关于过滤式咖啡机使用后的清洗保养，描述正确的是()
A.用消毒水浸泡咖啡壶
B.制作完毕后立即冲洗保温盘
C.用消毒水浸泡过滤斗中的过滤架
D.用清水冲洗过滤斗
第3题
A.食品熟制温度大于70℃，成品在保温设施内（60℃以上）保存4小时
B.食品熟制中心温度大于70℃，成品在保温设施内（60℃以上）保存5小时
C.食品熟制温度大于70℃，成品在常温下保存在4小时内
D.食品熟制中心温度大于70℃，成品在常温下保存在2小时内
第4题
A.低温环境下，电池预热时间可能较长，提前对电池保温，以缩短预热时间
B.使用循环次数高的电池进行作业
C.在作业前通过室内暖气或汽车空调将电池加热到20°到30°并将电池保存到保温箱以防止到热量流失
第8题
B、保温护理：术后保温尤为重要，室温应维持在20~25℃，皮瓣局部给60W烤灯持续照射7~10天，烤距为30~40cm。用无菌巾遮盖灯罩和皮瓣，使之保暖，但要注意烤灯距皮瓣不要太近以免烫伤，夏季间歇照射
C、饮食：以高蛋白，高维生素，高热量饮食为主，进食易消化、无刺激性、营养丰富的食物，忌寒冷、生辣食物
D、严密观察皮温、皮瓣毛细血管反应及皮瓣有无受压、带蒂皮瓣部是否扭曲或张力过大等，以免影响皮瓣血运
E、注意运动神经功能，做好术后并发症的观察及护理，如感染、血栓等
第9题
A.母婴场景，孩子喝奶需要保温
B.露营出游场景，肉类水果等食物保鲜
C.夏日通勤场景，想要随时喝到冰饮，消暑解渴
D.商务场景，储存红酒香槟，烘托氛围
E.概念卡中没有描述，我的场景是
第10题
A.绝热材料的导热系数与其平均温度有关
B.采用柔性泡沫橡胶保冷应进行防结露校核
C.绝热材料的厚度选择与环境温度相关
D.热水管道保温应进行防结露校核
第11题
A.按照保温材料设置位置的不同，可分为内保温、外保温和夹心保温外墙
B.常用于居住建筑剪力墙、和公共建筑外墙
C.城市地下空间利用管理
D.外墙外保温是目前应用最广泛的保温做法
为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
微信搜一搜
赏学吧
微信搜一搜
赏学吧
