题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

对施工现场的卫生管理说法错误的是（)

A.必须加强食品、原料的进货管理，做好进货登记，严禁购买无照、无证商贩经营的食品和原料

B.办公区和生活区应设专职或兼职保洁员，负责卫生清扫和保洁，应有灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施，并应定期投放和喷洒药物

C.当施工现场作业人员发生法定传染病、食物中毒、急性职业中毒时，必须在1h内向事故发生所在地建设行政主管部门和卫生防疫部门报告

D.炊具、餐具和饮水器具必须及时清洗消毒

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

采购食品严格执行进货验收制度和索证制度（卫生许可证及检验合格证)，防止购进假冒伪劣食品及原料。（)

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第2题

药品经营企业实施GSP管理中，最主要的三个环节是（）

A.合同，进货，销售

B.进货，养护，出库复核

C.进货，验收，出库复核

D.合同，验收，出库复核

E.进货，验收，养护

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第3题

食品生产企业的主要负责人要加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产过程控制、食品安全自查等工作，食品安全管理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。（)

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第4题

（)进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.预包装食品

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第5题

为做好食品安全经营工作，切实保障顾客人身安全和健康，杜绝食品安全隐患，要求门店应做好（)。

A.食品鲜度要求一日三查，谁当班谁负责，并由店长每天检核确认

B.配备专职食品安全管理人员，负责门店日常食品安全检查

C.建立食品进货查验记录制度，从源头上把控食品安全

D.按照食品安全管理相关要求销售食品，确保食品质量合格和食品安全

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第6题

食品安全管理人员应当对购买的食品原料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等负责管理。（)

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第7题

对施工现场物资管理描述正确的是（)

A.建设单位应对施工单位暂存点仓库管理提出明确要求

B.建设单位应指导施工单位做好通信工程物资现场管理，制定防火、防盗等管理措施

C.建设单位应要求施工单位做好暂存点入库物资台账详细登记管理及定期账实盘点，严禁混用

D.建设单位应对暂存点专职管理人员配置作出具体要求

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第8题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（)个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于（)年。

A.A.3，2

B.B.3，3

C.C.6，2

D.D.6，3

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第9题

食品生产者在采购（)时，应当按照《食品安全法》规定实施进货查验记录制度。

A.A.食品原料

B.B.食品相关产品

C.C.食品添加剂

D.D.以上都是

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