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[多选题]

在下列鸡尾酒中,以金酒为基酒的是()。

A.粉红佳人

B.血腥玛丽

C.干马天尼

D.吉普生

E.干曼哈顿

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第1题

下列选项中,以伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒有()。

A.亚历山大

B.玛格丽特

C.干马天尼

D.血腥玛丽

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第2题

某酒吧销售干马提尼酒,配方是金酒60ml,味美思15ml,装饰物成本为1.5元/杯;金酒进价为350元/瓶,每瓶600ml;味美思进价150元/瓶,每瓶700ml;本例不计损耗,某期间共销售干马提尼250杯,单位成本是()。

A.9000元

B.9100元

C.9922元

D.9920元

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第3题

以伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒是()。

A.Aleaxander

B.Harveywallbanger

C.DryMartini

D.Manhattan

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第4题

基酒也称酒基,又称为鸡尾酒的酒底,是构成鸡尾酒的主体,决定了鸡尾酒的酒品风格和特色。()
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第5题

餐前的开胃饮料应该选择()。

A.甜味低酒度

B.甜味高酒度

C.含蛋奶成分的鸡尾酒

D.干味饮料

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第6题

下列品酒顺序哪个是不恰当的()。

A.干型——半干——半甜——甜型

B.甜型——半甜——半干——干型

C.酒体轻——酒体均衡——酒体重

D.气泡酒——红葡萄酒——冰酒

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第7题

莫吉托的基酒是()。

A.白兰地

B.金酒

C.威士忌

D.朗姆酒

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第8题

被称为鸡尾酒的心脏的是()。

A.金酒

B.伏特加

C.白兰地

D.特吉拉

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第9题

鸡尾酒通常都用()作为基酒。

A.软饮料

B.果汁

C.烈酒

D.白兰地

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第10题

鸡尾酒的口感主要由()决定。

A.基酒

B.辅料

C.配料

D.饮料

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