血糖指数是指：血液中葡萄糖的浓度，血液中糖分的总浓度，反映食物消化的快慢，血糖指数低表明某一食物在消化道内的消化吸收较慢。（)

A.消化快，血糖比较平稳

B.葡萄糖吸收缓慢，血糖比较平稳

C.葡萄糖迅速进入血液，血糖比较平稳

D.消化快，血糖浓度波动大

A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖

B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖

C.有储存和供给能量作用

D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小

A.使血糖来源减少

B.使血糖来源增多

C.使血糖浓度降低

D.使血糖浓度升高

E.使血糖浓度维持相对稳定

A.甘油三酯

B.胆固醇

C.红细胞

D.血糖

A.糖原

B.葡萄糖

C.乙酸

D.丙酮酸

A.排泄血液中异常成份

B.缩短凝血时间

C.分解食物中的淀粉及蛋白质

D.有利于修复体固位

E.溶解食物中有味物质