唾液的作用有（)。

A.滋润与溶解食物，刺激味蕾引起味觉

B.使食物细胞粘成团，便于说话和吞咽

C.清洁和保护口腔（冲洗、稀释及中和有害物质、其中的溶菌酶可以杀菌）

D.初步消化食物中的淀粉（唾液淀粉酶），使淀粉成为葡萄糖

A.水解作用

B.变性作用

C.互补作用

D.分解作用

A.酶

B.液

C.率

D.质

A.食物蛋白质中含量较高的氨基酸

B.食物蛋白质中含量较低的氨基酸

C.食物蛋白质中含量较低的必需氨基酸

D.食物蛋白质中含量较高的必需氨基酸

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.混合食物

E.蔬菜

A.激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶，并为其提供适宜的碱性环境

B.分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物中的蛋白质变性，易于被消化

C.杀死随食物进入胃的细菌

D.胃酸进入小肠促进胰液和胆汁分泌

A.脂肪酸

B.氨基酸

C.淀粉

D.有机酸

A.输库存血

B.葡萄糖胰岛素疗法

C.无需限制食物及药物中钾的摄入量

D.待自身排泄

A.A.蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、碳水化合物、水

B.B.蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、碳水化合物、水

C.C.蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、微量元素、水

A.藕粉

B.薯类

C.麦淀粉

D.汉堡

E.粉丝