题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食物交换份法将日常食物按营养特点进行了分类，下列分类正确的是（)

A.谷类、蔬菜水果类、蛋白质类、脂肪类

B.谷类、蔬菜类、水果类、蛋白质类、油脂类

C.谷类、蔬菜类、水果类、肉蛋鱼豆及乳类、脂肪类

D.谷类、蔬菜类、水果类、肉蛋鱼类、豆乳类、油脂类

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

在“食物金字塔”中最底层的是（)。

A.A.蔬菜、水果类

B.B.五谷类

C.C.蛋白质类

D.D.油、糖及盐分类

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第2题

（)的主要食物来源是各种薯类、谷类、个根茎类等食物。

A.维生素

B.矿物质

C.碳水化合物

D.蛋白质

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第3题

关于学龄前儿童每天摄入营养描述错误的是（)。

A.200～300ml牛奶及奶制品

B.180～260g谷类

C.120～140g肉蛋类动物性食物

D.25g豆类及豆制品

E.200～250g蔬莱

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第4题

【单选题】脂肪的主要食物来源是（）。

A.A.谷类食物

B.B.乳类

C.C.肉类食物和植物种子

D.D.蔬菜和水果

E.E.鱼油

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第5题

日常摄入粮谷类食物要注意粗细搭配，以下哪种食物不是粗杂粮？（)

A.红薯

B.燕麦

C.大米

D.玉米

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第6题

下列有关膳食营养的叙述，哪些是正确的（）

A.膳食中钙的最好来源是奶类

B.维生素A的良好食物来源是动物肝脏

C.膳食中卫生素B1的主要来源是粮谷类

D.膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果

E.膳食中蛋白质含量最高的食物是谷类

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第7题

对于体质过敏者，易诱导过敏性疾病发作的食物是下列哪类？（)

A.食用菌类

B.蔬菜类

C.海腥类

D.禽畜类

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第8题

燕麦的蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。所以早餐要多喝燕麦片粥。（)

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第9题

谷类食物是国内居民老式膳食主体，是人类最佳基本食物。（)

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第10题

大豆与谷类食物混合食用，可大大提高混合食物蛋白质的生物价值。（)

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