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[单选题]

谷类中含量最丰富的营养素是(),含量高达70%以上。

A.蛋白质

B.淀粉

C.矿物质

D.维生素

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第1题

精加工对谷类中营养素含量影响最小的是()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.无机盐

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第2题

谷类含量较高的营养素为()。

A.钙

B.脂肪

C.蛋白质

D.碳水化合物

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第3题

下列哪项不是青绿饲料的特点?()

A.粗纤维含量低

B.矿物质含量低

C.蛋白质含量较高

D.维生素含量高

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第4题

牛奶包含了食物的六大成分:()

A.A.蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、碳水化合物、水

B.B.蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、碳水化合物、水

C.C.蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、微量元素、水

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第5题

蔬菜中含有65%-90%的水分,()的含量一般都很低。

A.碳水化合物、脂肪、蛋白质

B.食物纤维、维生素、无机盐

C.矿物质、糖类、蛋白质

D.矿物质、维生素、脂肪

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第6题

乳类含量较低的营养素为()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素C

D.钙

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第7题

鸡蛋中含量较丰富的成分不包括()

A.脂肪

B.碳水化合物

C.维生素

D.蛋白质

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第8题

谷类是人们一日三餐的主食,它可提供主要营养素是()。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.矿物质

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第9题

人体必需营养素是()

A.水、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、膳食纤维

B.水、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、纤维素

C.水、碳水化合物、蛋白质、糖类、矿物质、维生素、膳食纤维

D.水、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素

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第10题

膳食中不经消化就能被直接吸收的营养物质是()

A.维生素、淀粉

B.脂肪、蛋白质

C.蛋白质、矿物质

D.维生素、无机盐

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