题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
外送需要用到小纸袋的产品有()
A.蛋挞
B.辣翅
C.烤翅
D.吮指原味鸡
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A.蛋挞
B.辣翅
C.烤翅
D.吮指原味鸡
第4题
A.辣翅裹粉7-10-7的“10”指的是浸篮滴水10秒
B.辣翅下锅蜂鸣器第一次响起时,轻轻抖动炸篮,防止鸡翅粘连
C.裹粉时对产品品质进行检查,如外观、形状、大小、是否有鸡毛等
D.烹炸完成的辣翅滴油15秒后需立即转入直立保温柜湿柜
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