食品安全监督抽检应当采用食品安全规范的检验项目和检验方法。（)

国务院食品安全监督管理部门制定的补充检验项目和检验方法，可以用于对食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。（)

食品生产安全管理员是食品安全第一责任人，应当依法配合市场监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作。（)

对复检结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起七个工作日内向实施抽样检验的食品安全监督管理部门或者其上一级食品安全监督管理部门提出复检申请。（)

食品安全抽样检验的样品应由承检机构按要求规范保存。（)

风险监测、案件稽查、事故调查等工作中在没有食品安全标准规定的检验方法情况下可以采用其他检验方法分析查找食品安全问题的原因。（)

食品生产企业的主要负责人要加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产过程控制、食品安全自查等工作，食品安全管理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。（)

承检机构和检验人对出具的食品安全检验报告的真实性负责。（)

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点。（)

县级以上人民政府食品安全监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。（)

县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行抽样检验时，针对昂贵的样品，可以不购买抽取的样品。（)