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[单选题]

以下不是餐饮产品成本的是()。

A.主料成本

B.配料成本

C.调味料成本

D.职工工资

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第1题

以下计算餐饮产品价格正确的是()。

A.售价=产品成本×(1-成本毛利率)

B.售价=产品成本×(1+成本毛利率)

C.售价=产品成本÷(1-成本毛利率)

D.售价=产品成本÷(1+成本毛利率)

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第2题

50人的宴会配套点心四道共用主料28元,配料36元,调料6元,每套点心的成本为()

A.1.8元

B.2元

C.2.2元

D.1.4元

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第3题

对成本中心的业绩评价的重点是()。

A.财务成本

B.产品成本

C.制造成本

D.责任成本

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第4题

在采购成本中属于产品成本的有原材料成本及()

A.人工成本

B.制造成本

C.物流成本

D.管销成本

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第5题

成本中心的责任成本是指什么?()

A.产品成本

B.生产成本

C.可控成本

D.不可控成本

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第6题

下列各选项中,应作为成本中心控制和考核的内容是()。

A.产品成本

B.直接成本

C.销售收入

D.可控成本

E.责任成本

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第7题

餐饮成本主要由下列哪些要素组成?()

A.制作食品、菜肴的原材料

B.制作食品、菜肴的调配料

C.酒水饮料

D.水、电、燃气

E.厨具、餐具

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第8题

企业()又分为产品成本和期间费用。

A.筹资活动成本

B.非正常的生产经营活动成本

C.正常的生产经营活动成本

D.投资活动成本

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第9题

按计划成本综合结转半成品成本的优点是()。

A.简化、加速成本核算工作

B.便于进行成本考核和分析

C.便于考核产品成本的构成

D.便于从整个企业角度进行分析

E.直接提供按原始成本项目反映的产品成本

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第10题

在完全成本法下,下列说法正确的是()

A.变动生产成本构成产品成本,固定生产成本与非生产成本构成期间费用

B.固定生产成本构成产品成本,变动生产成本与非生产成本构成期间费用

C.凡是同产品生产有关的耗费都应计入产品成本,非生产成本构成期间费用

D.固定生产成本、变动生产成本与非生产成本一起构成产品成本

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