大学生食物选择的特点包括（)。

A.油炸食物

B.多吃鱼肉蛋来补充营养

C.碳酸饮料

D.蔬菜、水果等清淡的食物

A.认识食物，学会烹饪，提高营养科学素养

B.三餐合理，规律就餐，培养健康饮食行为

C.合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料

D.保证每天至少活动30分钟，增加户外活动时间

A.人体每日能量消耗包括基础代谢，体力或脑力劳动，食物特殊动力作用这三部分能量消耗的总和

B.人体每日消耗总和以基础代谢，体力或脑力劳动，食物特殊力作用这三部分能量消耗为主、加上其他消耗

C.人体每日能量消耗是指体力或脑力劳动、食物特殊力作用这两部分能量消耗的总和

D.人体每日能量消耗是指基础代谢，从事体力或脑力劳动这两部分能量消耗的总和

A.根据患者咀嚼吞咽能力选择口味及温度适宜的食物及状态

B.根据患者饮食限制的要求选择口味及温度适宜的食物及状态

C.选择使用适宜的餐具

D.面瘫患者避免使用吸管饮水，以免引起呛咳

E.以上都对

A.富含维生素B2的食物如肝脏、肾脏等摄入较少

B.我国居民能量消耗大

C.食物烹调方法不合理

D.饮酒过多

A.A.多吃富含维生素B1的食物

B.B.忌生冷刺激性食物

C.C.进食易消化食物，忌辛辣食物

A.食物密度均匀、粘性适当

B.兼顾色香味及温度

C.食物不易松散、不易变形

D.食物很少在黏膜上残留

A.辛辣食物

B.高蛋白质食物

C.高钙、铁食物

D.维生素丰富食物

A.确定体重不足的原因

B.监测患者每日的热量消耗情况

C.提供患者喜欢的多种高热量的营养食物以供选择

D.改善就餐环境，保持口腔清洁，舒适体位

E.以上都是

A.较强

B.较弱

C.不一定

D.没有变化