酸味与甜味、咸味、苦味等味觉可互相影响。（)

A.甜味

B.咸味

C.酸味

D.苦味

A.甜味

B.酸味

C.苦味

D.咸味

A.口腔中的味觉感受体主要是味蕾，其次是自由神经末梢

B.一般说来，人的舌前部对甜味最敏感，舌头和边缘对咸味较为敏感，而靠腮两边对酸味敏感，舌根则对苦味最为敏感

C.味觉一般在10~40℃较为敏锐，其中以30℃最为敏锐

D.麦芽酚几乎对任何风味都能协同，在饮料、果汁中加入麦芽酚能增强甜味，这是味的对比作用

A.酸味

B.苦味

C.甘味

D.辛味

E.咸味

A.咸味

B.甜味

C.辛辣

D.酸味

A.酸味调味品

B.甜味调味品

C.鲜味调味品

D.咸味调味品

A.辛味食物

B.苦味食物

C.咸味食物

D.酸味食物

A.甜味调味品

B.酸味调味品

C.鲜味调味品

D.咸味调味品