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[单选题]

合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类,下列色素中化学结构不是偶氮类的是()。

A.苋菜红

B.赤藓红

C.胭脂红

D.柠檬黄

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第1题

食用合成色素中,只有我国许可使用的染料是()。

A.胭脂红

B.诱惑红

C.新红

D.赤藓红

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第2题

下列哪一项不属于烹饪中常用的合成色素()

A.可可色素

B.胭脂红

C.苋菜红

D.日落黄

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第3题

下列色素中,属于人工合成色素的有()。

A.叶绿素

B.苋菜红

C.胭脂红

D.红曲米

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第4题

根据来源分,属于食用合成色素的有()。
根据来源分,属于食用合成色素的有()。

A.苋菜红

B.胭脂虫红

C.胡萝卜素

D.β-胡萝卜素

E.类胡萝卜素类

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第5题

下面对调色料的使用说明,不正确的是()。

A.调色料除了包括一些调味品外,还有色素和发色剂

B.生产食品允许的色素按来源分为天然合成色素和人工合成色素两类

C.苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是0.08克/千克

D.硝酸钾最大允许使用量是1.0克/千克

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第6题

毒物按()来分,可分为有机类和无机类。

A.致毒机理

B.毒物形态

C.化学结构

D.毒性大小

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第7题

下列不属于天然着色剂的是()

A.甜菜红

B.红曲色素

C.红花黄

D.苋菜红

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第8题

允许使用的食用合成色素包括()。

A.姜黄素

B.柠檬黄

C.红曲

D.苋菜红

E.亮蓝

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第9题

目前所使用的农药按其化学结构大致可以分为()几类。

A.有机氯类

B.有机磷类

C.氨基甲酸酯类

D.拟除虫菊酯类

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