题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
下列色素中,属于人工合成色素的有()。
A.叶绿素
B.苋菜红
C.胭脂红
D.红曲米
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A.叶绿素
B.苋菜红
C.胭脂红
D.红曲米
第2题
A.“红曲米”---食用天然色素;“发酵粉”---生物膨松剂
B.“碳酸氢钠”---碱性膨松剂;“琼脂”---增稠剂
C.“苋菜红”---人工合成色素;“活性干酵母”---复合膨松剂
D.“木瓜蛋白酶”---致嫩剂;“明矾”---碱性膨松剂
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