题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
符合食品雕刻作品保鲜方法的是（)。
A.冷水浸泡
B.碱水浸泡
C.盐水浸泡
D.油水浸泡
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A.冰水浸泡
B.冷水浸泡
C.温水浸泡
D.开水浸泡
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第3题
鲜蛋的储存保鲜主要是调节储存的温度、湿度、，阻塞蛋壳上的气孔，保持蛋内二氧化碳浓度。常用的方法有（)等。
A.保鲜剂储存法、石灰水浸泡法、涂膜储存法
B.冷藏法、真空保鲜法、石灰水浸泡法
C.真空保鲜法、石灰水浸泡法、涂膜储存法
D.冷藏法、石灰水浸泡法、涂膜储存法
第8题
下列关于木耳涨发加工步骤正确的是（)。
A.挑去杂质、清水浸泡、发透、摘蒂、漂洗、清水浸泡
B.挑去杂质、清水浸泡、摘蒂、发透、漂洗、清水浸泡
C.清水浸泡、挑去杂质、发透、摘蒂、漂洗、清水浸泡
D.挑去杂质、清水浸泡、发透、摘蒂、清水浸泡、漂洗
