A.餐厅位于城市的一个不好的地方
B.这家餐厅的老板与犯罪活动有联系
C.这家餐厅只收现金
D.业务未与银行更新预期活动
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第2题
A.A.每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》
B.B.餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务
C.C.前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字(餐厅主管/运营经理，当餐厅主管/运营经理不当班时由前厅经理/副理审阅、签字)
D.D.《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
第3题
A.A.每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》
B.B.餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务
C.C.前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字
D.D.《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
第4题
A.A.餐厅服务员，餐厅主管
B.B.餐厅主管，运营经理
C.C.餐厅服务员/餐厅主管，财务
D.D.餐厅服务员/餐厅主管，运营经理
第6题
A.A.客房服务员协助将房间内的餐具、酒具收回餐厅
B.B.前台服务员可以协助进行餐厅的预订、早餐券的销售
C.C.工程服务员协助进行餐厅设施、设备的维护
D.D.PA人员进行餐厅区域的清洁卫生
第7题
A.A.餐厅繁忙时段、人员不足的情况下，可以安排其他岗位员工协助早餐服务
B.B.早餐繁忙时间段，餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品
C.C.前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐
D.D.客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工，收拾客人房间内的餐、酒具
第8题
A.A.厨房人员负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购、验收、入库保管等工作
B.B.餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。
C.C.餐厅主管制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。
D.D.餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。
第9题
A.A.距离供应商的远近
B.B.供应的可靠性
C.C.餐厅的市场份额
D.D.宣传特色的菜品正确
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