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乳脂肪是牛乳中最大最轻的粒子。（)

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第1题

牛乳颜色呈微黄色即为坏乳。（)

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第2题

乳房炎乳的性状为：酒精凝固、热凝固、风味异常、牛乳成分变化、酸度下降。（)

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第3题

乳脂肪都是由甘油三酸酯组成。（)

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第4题

沼气中甲烷的比重为最轻。（)

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第5题

消毒牛乳是指以新鲜牛乳为原料，经净化、杀菌、均质、装瓶或用其他形式的容器包装（如夹层纸袋、夹层纸盒等)后，直接供消费者饮用的商品乳。（)

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第6题

灭菌乳是指以新鲜牛乳（羊乳)为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。（)

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第7题

桥塞粒子浓度的选择要依据桥塞粒子最大含量与孔喉占总孔隙体积最大含量计算。（)

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第8题

在常见的纤维中，最轻的就是丙纶纤维（)

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第9题

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