题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
酶的改性是指通过各种方法()的技术过程。
A.改进酶的催化特性
B.改变酶的催化特性
C.提高酶的催化效率
D.提高酶的稳定性
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A.改进酶的催化特性
B.改变酶的催化特性
C.提高酶的催化效率
D.提高酶的稳定性
第2题
A.大豆蛋白胶黏剂
B.大豆蛋白塑料
C.大豆蛋白纤维
D.鱼豆腐
第5题
A.酶的辅助因子以外的部分
B.酶的无活性前体
C.一种酶-抑制剂复合物
D.一种需要辅助因子的酶,具备了酶蛋白、辅助因子各种成分
E.是指具有催化基团和结合基团的酶
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