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[单选题]

为加强客房物质用品的管理,达到增收节支的目的,客用物品的管理要采取:定人管理、定点存放、()和定期清点的“四定方式”。

A.定量配备

B.定时发放

C.定额赔偿

D.定价建账

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第1题

仪器使用管理应做到()

A.定人管理,定点存放,定期检查,定期维护;防尘,防潮,防蚀,防盗

B.定人管理,定点存放,定期检查,定期维护;防尘,防潮,防湿,防盗

C.定人管理,定点存放,定期检查,定期维护;防尘,防潮,防蚀

D.定人管理,定期检查,定期维护;防尘,防潮,防蚀,防盗

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第2题

走客房清扫的质量要求是()。

A.客房物品无毒无害

B.客用物品齐全

C.室内设备工作正常

D.卫生达到清洁无毒、设备用品齐全洁净

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第3题

做好客用品管理是客房经理的主要工作,下列描述中,哪项不利于客用品管理()?

A.A.查房时,关注客用品的摆放质量与物品质量

B.B.巡视检查中,关注服务员《客房服务工作报表》“合计数”填写是否与实际相符

C.C.根据员工的需求,每天的任意时间都可发放客用品

D.D.关注员工客用品使用中,有无浪费、私拿的现象

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第4题

根据客房出入库管理要求,下列对客房物品出入库管理的描述,理解不正确的是哪项()?

A.A.入库负责人应是客房经理或客房领班;入库前,应先审查将要入库的货品是否与申购的原始单据符合

B.B.入库时分别审查物品的品名、规格、数量及质量,如发现差异,应做好记录并上报。

C.C.客房出库负责人是客房经理或客房领班,发放客用品时,应根据《客房服务员工作报表》的合计数进行发放;

D.D.出库前,应审查物品的品名、规格、数量是否一致,在每月月底统计本月出库数量,做好登记。

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第5题

粮食仓储业消防工作职责之一是:对油库、粮库、化学物品库、变配电室等重点部位,要做到定点、定人、定措施管理。()
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第6题

客房部是饭店中创利率高的部门之一,但是要达到这样的目的就不能忽视客房成本的控制与资产管理。()
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第7题

急救用品必须实行五定()

A.定数量品种

B.定点放置

C.定专人管理

D.定时检查维修

E.定期消毒灭菌

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第8题

为了做好客用品管理,客房经理应在每周末进行工作总结,下列哪项操作与总结工作的重点无关?()

A.A.统计本周已消耗数是否符合本月消耗计划

B.B.特别关注消耗量超出计划的现象应做出相应的节约措施

C.C.通过统计数据,对客用品消耗做出分析

D.D.清洁、整理客用品库房

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第9题

对关键装置要害(重点)部位,应(),建立健全消防档案,消防档案应当包括消防安全基本情况和消防安全管理情况。

A.定防火标志、定巡检制、定期进行消防安全培训、定期进行应急预案演练

B.定人、定目标、定责任、定点

C.定时、定人、定责任、定措施

D.定人、定岗、定责任、定制度

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第10题

抢救车药品、物品应做到五定()

A.定数量品种

B.定点放置

C.定专人管理

D.定期消毒灭菌

E.定期检查维修

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