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[判断题]
用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是呈乳白色不属于鲜乳的特征。（)
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用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是()不是鲜乳的特征。
A.无酸腐味
B.呈胶体液状
C.呈乳白色或微黄色
D.消毒牛奶较粘稠和浓郁
更多“用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是呈乳白色不属于鲜乳的…”相关的问题
第3题
鲜猪肉的感官检验要点有（）
A.肌肉有光泽,红色均匀、脂乳白色
B.纤维清晰,有坚韧性,指压后凹陷立即恢复
C.外表湿润,不粘手
D.具有鲜猪肉固有的气味,无异味
E.肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面一、单项选择题
第7题
凭借实践经验的体验和对知识的理解，通过视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉，对烹饪原料具备的明显外观特征及性质进行感官检验的方法叫（)。
A.理化鉴定法
B.生物鉴定法
C.感官鉴定法
D.综合鉴定法
第8题
感官验收法是用感觉器官，如视觉、听觉、触觉、嗅觉来检查物品质量的一种方法。它简便易行，不需要专门设备，但是却有一定的主观性，容易受检验人员的经验、操作方法和环境等因素的影响，因此在实际中很少使用。（)
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第10题
【判断题】感官验收法是用感觉器官，如视觉、听觉、触觉、嗅觉来检查物品质量的一种方法。它简便易行，不需要专门设备，但是却有一定的主观性，容易受检验人员的经验、操作方法和环境等因素的影响，因此在实际中很少使用。
A.Y.是
B.N.否
