题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
凭借实践经验的体验和对知识的理解,通过视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉,对烹饪原料具备的明显外观特征及性质进行感官检验的方法叫()。
A.理化鉴定法
B.生物鉴定法
C.感官鉴定法
D.综合鉴定法
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A.理化鉴定法
B.生物鉴定法
C.感官鉴定法
D.综合鉴定法
第6题
A.抽样检验法
B.仪器检验法
C.感言检验法
D.全检检验法
第8题
第9题
A.内容要贴近儿童的生活,从生活经验出发
B.让学生通过活动和自己原有的知识与经验进一步理解、接受新的知识
C.从让学生的情感体验参与到学习活动之中
D.要留给教师自己把对教学内容的理解和自己的经验投入到教学中的空间
第10题
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