题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()是一种小型的、半开放式的三明治。

A.鸡尾小吃

B.鸡尾头盘

C.肉酱

D.冷肉批

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第1题

若开拿批(鸡尾小吃)的装饰配料为烟熏三文鱼,则合适搭配的涂抹酱为()。

A.蓝纹芝士

B.吞拿鱼色拉

C.奶油芝士

D.鱼子酱黄油

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第2题

开那批(鸡尾小吃)涂抹酱的基本要求有()。

A.足够细腻

B.软硬适中

C.冷热均可

D.刺激食欲

E.滋味浓烈

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第3题

开那批(鸡尾小吃)的涂抹酱是涂抹于底托上的调味酱,常用的涂抹酱有()等。

A.风味黄油

B.奶油芝士

C.粘合色拉

D.虾泥

E.肝酱

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第4题

选作开那批(鸡尾小吃)底托的材料的基本要求有()。

A.质地必须足够硬实

B.口味不能过分浓烈

C.口味重过其他部分

D.只能选择面包、饼干

E.不宜选用蔬菜

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第5题

鸡尾酒杯有各种样式和大小,其特点是容量为有()。

A.2盎司

B.4盎司

C.5盎司

D.6盎司

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第6题

下列表现对皮肌炎有诊断意义的是()

A.Gottron征

B.布氏征

C.克氏征

D.墨菲征

E.鸡尾征

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第7题

狭手锯由木手把和锯条组成,锯条窄了长,呈尖型,又叫()。

A.A. 鸡尾锯

B.B. 手板锯

C.C. 钢丝锯

D.D. 弓锯

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第8题

法式烹调中,根据制作方法的不同,肉批有()等类型。

A.面皮肉批

B.模具肉批

C.淀粉批

D.坚果批

E.蔬菜批

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第9题

波分系统按接口不包括()。

A.集成式

B.开放式

C.半集成式

D.半开放式

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第10题

卧室空间的收纳设计可以采用哪些方式()?

A.开放式存贮设计方式

B.半封闭式

C.封闭式存贮方式

D.半封闭半开放存贮设计方式

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