据测算我国餐饮原料（食品、饮料)的成本率在（)左右。

A.燃料费

B.原料成本

C.房租

D.水电费

A.库房管理

B.原料采购

C.出库管理

D.成本分析

A.12元

B.32元

C.33

D.50元

A.成本率

B.毛利率

C.净料率

D.周转率

A.退回菜点记录表

B.原料损耗记录表

C.餐饮成本日报表

D.产品生产记录

A.70%

B.60%

C.50%

D.80%

A.餐饮从业人员主要包括餐饮管理人员、餐饮生产人员、餐饮服务人员和餐饮其他人员4类

B.餐饮生产人员包括原料加工人员、菜肴生产人员(红案)、面食生产人员(白案)

C.迎宾、调酒师、洗碗工、传菜员都属于餐饮服务人员

D.餐饮其他人员包括餐务管理人员、仓储保管人员、物采购人员等

A.燃料费

B.原料成本

C.房租

D.水电费

A.处二千元以上二万元以下罚款

B.情节严重的，吊销小餐饮登记证

C.造成食品安全事故的，还应当没收违法所得和违法经营的食品以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品

D.责令整改

A.餐饮成本

B.商品成本

C.洗涤成本

D.其他成本