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[判断题]

胆盐可促进脂肪消化,也促进各种维生素的吸收。（)

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第1题

胆盐可与脂酸结合形成可溶于水的复合物，促进脂酸和水溶性维生素A、D、E、K的吸收。（)

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第2题

胆汁中含有脂肪酶，所以能促进脂肪消化和吸收。（)

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第3题

水能促进体内维生素的消化/吸收和代谢（）

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第4题

脂溶性维生素与脂类类似，脂肪促进脂溶性维生素的吸收。（)

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第5题

胃酸、维生素C、钙剂都可促进铁的吸收。（)

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第6题

（)是对影响钙吸收的原因不正确的说法。

A.菠菜与鸡蛋同吃促进钙吸收

B.食物中脂肪过多或脂肪吸收不良

C.食物中草酸盐或植酸盐，与钙形成不容性的钙盐

D.缺乏维生素D

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第7题

维生素E能促进钙和磷在肠道吸收，从而促进骨骼和牙齿正常发育（)

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第8题

能够促进维生素A、D、E、K吸收的营养素是（）

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.水

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第9题

胆汁不仅能促进VA、VD、VE、VK的吸收，而且能乳化脂肪，激活胰蛋白酶原。（)

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第10题

在SS培养基中，胆盐的作用是为了抑制杂菌的生长，促进目的培养菌的生长，以提高其检出率。（)

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