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[单选题]
将试样在（)℃的鼓风干燥箱内加热至恒重。加热前后的质量差即为总固形物的含量。
A.105±2
B.102±2
C.100～110
D.100～105
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A.168h
B.24h
C.6h
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第5题
将小米用粉碎机打成粉末，储存于塑料袋中，保存备用。酸消解：称取1g小米试样于滤锅中，将消解圆筒和滤锅连接，将150mL沸腾的硫酸溶液加入带有滤锅的圆筒中，并保持30min。第一次过滤：停止加热，打开排放管旋塞，在真空条件下，通过滤锅将硫酸溶液滤出，残渣每次用30mL蒸馏水洗涤三次，洗涤至中性，每次洗涤后继续抽气以干燥残渣。碱消解：关闭排出孔旋塞，将150mL沸腾的氢氧化钾溶液加入带有滤锅的圆筒中，并保持30min。第二次过滤：停止加热，打开排放管旋塞，在真空条件下，通过滤锅将氢氧化钾溶液滤出，残渣每次用30mL蒸馏水洗涤三次，洗涤至中性，每次洗涤后继续抽气以干燥残渣。干燥：将滤锅置于100℃干燥箱中干燥2h后，取出，将滤锅放入干燥器中干燥。称量：将干燥后的滤锅进行称量后，记录数据。这种测定方法属于()。
A.小米中粗纤维含量的测定
B.小米中蛋白质含量的测定
C.小米中脂肪含量的测定
第8题
关于碎石或卵石的中含泥量试验时，以下说法正确的是（)。
A.将样品缩分至标准规定的量(注意防止细粉丢失)，置于温度为(105±5)℃烘箱内烘干至恒重，冷却至室温后，筛除小于80微米的颗粒后分成两份备用
B.将样品缩分至标准规定的量(注意防止细粉丢失)，并置于温度为(105±5)℃烘箱内烘干至恒重，冷却至室温后分成两份备用
C.以两个试样试验结果的算术平均值作为测定值
D.当两次结果的之差大于0.2%时，应重新取样进行试验
E.当两次结果的之差大于0.4%时，应重新取样进行试验
第9题
在做普通砼用碎石的泥块含量试验时，以下试验步骤正确的有()。
A、将样品缩分至略大于标准规定的量，缩分时应防止黏土块被压碎。缩分后的试样在(105±5)℃烘箱内烘干至恒重，冷却至室温后分成两份备用
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B、先筛去工程粒径10.0mm以下的颗粒，称取质量
C、先筛去工程粒径12.5㎜一下的颗粒，称取质量
D、然后将试样在容器中摊平，加入饮用水使水面试样表面，24h后把水放出，用手碾碎泥块，然后把试样放在2.50mm的方孔筛上摇动淘洗;直到洗出的水清澈为止
E、淘洗,直到洗出的水清澈为止,将筛上的试样小心地从2.50mm的方孔筛里取出，摊在洁净的地面上风干后称取质量
第10题
阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中，常用于()的测定。
阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中，常用于（)的测定。
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A.果汁中可溶性固形物含量的测定
B.酱油中可溶性固形物含量的测定
C.啤酒原麦汁浓度的测定
D.果冻中可溶性固形物含量的测定
