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[判断题]

黄瓜在果菜类中属于比较耐弱光的蔬菜。（)

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第1题

薄皮甜瓜比较耐弱光。（)

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第2题

果菜类是指以植物的果实或幼嫩种子作为主要食用部分的蔬菜。（)

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第3题

下列哪种蔬菜不属于果菜类（)

A.豆类蔬菜

B.茄果类蔬菜

C.瓜类蔬菜

D.黄花菜

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第4题

日光温室越冬茬茄子应选用耐低温、耐弱光能力强，晚熟，抗病，适于密植的品种。（)

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第5题

萝卜和胡萝卜是属于直根类蔬菜。（)

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第6题

将根茎类果菜的面排列整齐，堆积起来，就成为“茎积型”的陈列形态。（)

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第7题

根据蔬菜的主要食用部位进行分类，可分为六大类：根菜类，茎菜类，叶菜类，花菜类，果菜类及（）。

A.藻类

B.蕨类

C.食用菌类

D.地衣类

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第8题

叶类蔬菜中的水分主要是以结合水的形式存在，因此冷冻容易造成蔬菜冻伤。（）

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第9题

除薯芋类外，大多数蔬菜的含水量在90%以上。（)

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第10题

姜属于（)。

A.果菜类

B.茎菜类

C.根菜类

D.瓜果类

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