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[判断题]

将根茎类果菜的面排列整齐，堆积起来，就成为“茎积型”的陈列形态。（)

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更多“将根茎类果菜的面排列整齐，堆积起来，就成为“茎积型”的陈列形…”相关的问题

第1题

将单个商品整齐堆积起来的成列方法是（）。

A.整齐成列法

B.悬挂式陈列法

C.盘式陈列法

D.岛式陈列法

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第2题

面材构成就是以面元素为主构成的立体形态，面材的构成形式主要有立体插接构成，层面排列、柱体。（)

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第3题

根据使用果实的构造特点不同，可以将果菜分为（）、瓜菜类和（）。

A.茄果类、花菜类

B.豆类、茄果类

C.叶菜类、茎菜类

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第4题

姜属于（)。

A.果菜类

B.茎菜类

C.根菜类

D.瓜果类

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第5题

黄瓜在果菜类中属于比较耐弱光的蔬菜。（)

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第6题

竹类的茎杆圆型，叶子排成两例。（)

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第7题

果菜类是指以植物的果实或幼嫩种子作为主要食用部分的蔬菜。（)

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第8题

耗材陈列标准：单独存放、离地存放、不可裸露、码放整齐、有标识（）

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第9题

蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料，经特殊加工，掺入适量的淀粉类物质和其它辅料而制成的面坯。（）

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第10题

双子叶植物叶片主脉维管束的木质部位于向茎面，韧皮部位于背茎面。（)

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